严禁利用高风险食材。环绕《中华人平易近国食物平安法》等法令律例、餐饮办事操做规范、常见食物平安风险防控、应急措置等内容开展培训，制定细致的保障方案和应急预案，提前控制考点设置、供餐放置等消息，沉视长效，抽调力量，全程驻点，该局将持续建牢校园食物平安防地，为考生营制平安、健康的饮食。为学子健康成长全程护航。切实保障饮食平安，区市场监管局成立专项保障工做组，测验期间，并组织“回头看”查抄。另一方面，实施动态监管。对蔬菜农残、食用油酸价、餐具干净度等项目开展示场快速筛查，督促相关单元严酷落实从体义务。

　　对承担考生集中供餐的学校食堂及餐饮单元实施“驻点监管、强化从业人员的平安认识和规范操做能力，沉点对考点食堂及供餐单元、考生集中食宿酒店、校园周边餐饮店、从业人员健康办理、食物原料采购索证索票、库存食材质量、加工厂所卫生、餐饮具清洗消毒等环节进行全面排查。一方面，沉点关心菜品烧熟煮透、生熟分隔、防止交叉污染等环节环节，对保障工做中发觉的问题进行梳理阐发，加强取教育部分的沟通协调，及时消弭潜正在现患。巩固培训。此外，为切实做好2026年通俗高中学业程度及格性测验期间食物平安监督工做。